สำหรับ ความรู้รอบตัว ในวันนี้ “จีน” เป็นประเทศที่ใคร ๆ ต่างก็พูดกันถึงความอร่อยของอาหารคาวที่มีหลากหลายเมนูหลากหลายสูตรซึ่งทำออกมาเสิร์ฟได้อย่างน่าอัศจรรย์ใจจนคาดไม่ถึงว่า จะมีเมนูอาหารแบบนี้อยู่ในโลกแห่งความจริงได้ด้วย และไม่คิดว่าการนำวัตถุดิบง่าย ๆ เรียบ ๆ มาใช้จะสร้างสิ่งที่ยิ่งใหญ่ให้แก่หน้าตาและรสชาติของอาหารได้เช่นเดียวกัน ผู้คนทั่วโลกจึงยกย่องให้ประเทศจีนเป็นประเทศที่มีอาหารมากที่สุดและอร่อยที่สุดของโลก แต่บางคนอาจไม่รู้ว่า นอกจากเมนูอาหารคาวที่เลื่องชื่อระบือไกลข้ามกำแพงเมืองยาวแล้ว ความอร่อยและความแปลกของขนมประเทศจีนก็ยังมีความน่าสนใจในหลากหลายเมนูเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นขนมตามวัฒนธรรมจีนที่ทำรับประทานกันมาตั้งแต่ยุคอดีตหรือขนมยุคใหม่ที่ทำออกมาวางขายส่งออกต่างประเทศก็โด่งดังกระจายตามร้านค้าและห้างสรรพสินค้ามากมายที่คนมาซื้อกันเยอะเช่นกัน แน่นอนว่าขนมจากจีนที่ส่งออกต่างประเทศคงมีคนรู้จักกันมากแล้ว ในวันนี้เราจึงอยากมาแนะนำ 3 ขนมสุดแปลก คู่เมืองจีนที่รสอร่อยน่าลองกัน
แนะนำ 3 ขนมสุดแปลก น่าลองจากจีน
“ขนมเปี๊ยะกุหลาบ” ขนมประเทศจีนสุดแปลกแต่อร่อย
“ขนมเปี๊ยะกุหลาบ” เป็นขนมจากจีนสุดแปลกแต่อร่อยที่มีแป้งหนาหอมนิยมทำในลักษณะแผ่นกลมแบนอัดแน่นไปด้วยเนื้อของกลีบกุหลาบสีแดงบดละเอียดกับถั่วที่สามารถรับประทานได้ไม่มีอันตราย รสชาติหวาน มัน ปัจจุบันมีหลากหลายรสชาติตั้งแต่ถั่วดำที่เป็นซิกเนเจอร์ ชาเขียว มันม่วง และงาดำซึงเป็นสูตรที่อยู่คู่กับจีนมาตั้งแต่ยุคโบราณ นิยมทำกันมากทางจีนตอนใต้เป็นหลัก ในต่างประเทศหารับประทานยากมาก เพราะกุหลาบที่ใช้จะปลูกที่จีนตามสภาพภูมิประเทศเท่านั้น ใครเป็นสายชอบความหอมและอยากลองเนื้อกุหลาบแท้ล่ะก็ต้องขนมหวานจากจีนเมนูนี้เลย
“บิงซูหอยนางรม” ขนมประเทศจีนสุดแปลกแต่อร่อย
“บิงซูหอยนางรม” ฟังดูแล้วคุณอาจจะเกิดความคุ้น ๆ หูว่าเมื่อไม่นานมานี้ ประเทศจีนได้เปิดตัวขนมหวานเมนูใหม่มาให้ชาวเอเชียได้ตื่นเต้นไปกับน้ำแข็งไสบิงซูที่มีท็อปปิ้งหลัก คือ “หอยนางรม” และมีท็อปปิ้งเสริมความหวานอย่างน้ำตาลเกล็ดสีรุ้ง ลูกชิด ข้าวโพด ขนมปัง และผลไม้ต่าง ๆ ราดด้วยน้ำเชื่อมรสชาติแตกต่างกันออกไป ใคร ๆ ก็ว่าเป็นบิงซูที่แปลกประหลาดจริง ๆ แต่ขนมจากจีนสุดแปลกนี้กลับมีความอร่อยได้รสหวานตัดกับความเป็นอาหารคาวที่เนื้อนิ่มปนกรุบ ๆ อร่อยตามเอกลักษณ์ของประเทศที่ให้คุณภาพกับอาหารทะเลมาก และความจริงบิงซูนี้ก็มีคนจีนบางกลุ่มทำรับประทานกันมานานแล้วเหมือนกันแต่ยังไม่แพร่หลายนัก
ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “บิงซูหอยนางรม”
ฮือฮา! บิงซูหน้าหอยนางรม ของหวานสุดฮิตแต่มาแปลก
“ขนมเต้าหู้เหม็น” ขนมประเทศจีนสุดแปลกแต่อร่อย
“ขนมเต้าหู้เหม็น” เป็นขนมจากจีนที่ชื่อก็แปลก ดูไม่น่ารับประทานเอาเสียเลย แต่พอใคร ๆ รับประทานแล้วกลับถูกใจจนอยากรับประทานอีกหลาย ๆ คำมาก โดยขนมนี้เป็นเต้าหู้ที่นำไปหมักและรับประทานคู่กับท็อปปิ้งผักจีนต่าง ๆ มีกลิ่นที่ฉุนแต่ได้ใจ โดยตามร้านค้าในจีนก็มีการทำออกมาวางขายแบบสำเร็จรูปด้วย จึงไม่ต้องไปเดินตระเวนหารับประทานตามสตรีทฟู้ดให้เหนื่อยเหมือนเมื่อก่อนนัก
ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “ขนมเต้าหู้เหม็น”
ทำความรู้จัก “เต้าหู้เหม็น” (Stinky Tofu)
https://www.youtube.com/watch?v=dAYwYJdCqoo
อัพเดทข่าวสารและ ความรู้รอบตัว เพิ่มเติมที่ The7days
