วิธีต้มไข่ ให้ออกมาถูกใจในแบบที่ต้องการ 

ไข่เป็นเมนูอาหารหลักที่ทำรับประทานได้ง่ายและยังอร่อย เหมาะจะเป็นอาหารในมื้อเช้าหรือระหว่างวัน และเมนูไข่ต้มก็ยังเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน แต่การต้มไข่รับประทานให้ออกมามีหน้าตาหรือความสุกในแบบที่ต้องการบ้างครั้งเราก็ต้องใช้ความชำนาญในการต้มจึงจะกะเวลาได้ถูกต้อง สำหรับมือใหม่เรื่องแบบนี้อาจจะดูยากกันซะหน่อย ใครรู้สึกแบบนี้วันนี้เรามีเวลาในการต้มไข่ เรามี วิธีต้มไข่ มาบอกคุณค่ะ เพื่อไข่ที่ต้มแล้วจะมีความสุกในระดับที่คุณต้องการ

วิธีต้มไข่ ง่ายๆ ให้ได้อย่างใจคิด

ต้มไข่แบบปกติ

นำไข่ออกมาจากตู้เย็นใส่ลงในหม้อแล้วเติมน้ำให้ท่วมไข่หรือให้สูงจากไข่ไก่ประมาณ 1 นิ้ว จากนั้นนำขึ้นตั้งบนเตาไฟใช้ไฟปานกลางต้มจนน้ำเดือดแล้วปิดไฟในเตา ทิ้งไข่ไก่ไว้ในหม้อสักพักเพื่อให้ความร้อนค่อยๆ ซึมเข้าไปในไข่จะเป็นวิธีที่ช่วยให้ไข่สุกได้ตามความต้องการ เมื่อน้ำเริ่มมีอุณหภูมิอุ่นขึ้นหรือเย็นลงก็นำไข่มาปอกเปลือกรับประทานกันได้เลยค่ะ

ต้มแบบตั้งเวลา 

มาดูกันต่อนะคะ ว่าถ้าต้องการให้ไข่สุก หรือเป็นไข่ลวก ไข่ยางมะตูม เราต้องต้มกันกี่นาที 

– ต้ม 2 นาที แบบนี้จะได้เป็นไข่ลวก

– ต้ม 4 นาที จะได้ไข่ต้มเป็นยางมะตูม 

– ต้ม 6 นาที แบบนี้ไข่ขาวจะสุก แต่ไข่แดงจะยังมีความเหนียวอยู่

– ต้ม 8 นาที ไข่ขาวจะสุกเต็มที่ แต่ไข่แดงจะยังเหนียวอยู่เล็กน้อย 

– ต้ม 10 นาที แบบนี้ทั้งไข่แดงและไข่ขาวจะสุกแบบเต็มที่ 

เคล็ดลับในการต้มไข่

– ถ้าอยากคงความสุกของไข่ไว้ในระดับที่ต้องการหลังจากตักขึ้นจากหม้อแล้วให้นำไข่ใส่ไว้ในน้ำเย็นทันที จะช่วยให้ไข่ไม่สุกมากขึ้น เพราะความร้อนที่ระอุของเปลือก 

– ถ้าต้องการให้ปอกเปลือกได้ง่ายๆ ก็อย่าลืมใส่เกลือลงไปเล็กน้อยในขั้นตอนการต้มกันด้วยนะคะ หรือใครจะทุบเปลือกเบาๆ ให้แตก แล้วนำมาแช่ไว้ในน้ำเปล่าที่มีอุณหภูมิห้องสักพักก็จะช่วยให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นเช่นกันค่ะ 

– นอกจากนี้การต้มถ้าไข่มีอุณหภูมิห้อง หรือก็คือไม่ร้อนหรือเย็นจนเกินไป จะช่วยให้ไข่ไม่แตก และได้รูปทรงสวยอย่างที่ต้องการ

คราวนี้ต้องการต้มไข่ไก่รับประทานอยากทานไข่สุกระดับไหนก็อย่าลืมจับเวลาแบบที่นำมาฝากกันนะคะ ก็จะช่วยให้คุณได้ไข่ตามความสุกที่ต้องการ นำไปรับประทานเปล่าๆ หรือรับประทานกับข้าวก็อร่อยในแบบที่ต้องการกันแล้วค่ะ ที่สำคัญยังมีประโยชน์หลายอย่างต่อร่างกายอีกด้วย

#ไข่ต้ม

อัพเดทข่าวสาร เพิ่มเติมที่ The7days